Suedberliner
Platin Status
- Joined
- Nov 8, 2004
- Messages
- 16,544
Hat jemand ne Idee für ein schnelles, gesundes Essen zum Feierabend ?
Ein Essen mit einer Marinierungszeit von 2-3 Stunden ist natürlich ein schnelles Essen.hier, das geht schnell. musst du halt noch ein wenig selber anpassen, wenn es gesund sein soll
http://www.chefkoch.de/rezepte/1033811208509719/Spanische-Spiesse.html
Apulischer Linsensalat mit Scampi. Zwiebelwürfel und Pancetta (am Stück) angeschwitzt, Champagnerlinsen und Tomatenmark dazugegeben, kurz mit angeschwitzt, in Rauten geschnittene Möhren und Sellerie dazugegeben, mit Geflügelbrühe abgelöscht, Knoblauchscheiben, Lorbeerblatt, frischen Oregano und Chiliflocken dazugegeben, 15 Minuten gegart, Knoblauchscheiben, Lorbeerblatt und Pancetta wieder rausgefischt, alles in eine Schüssel gegeben, Olivenöl, Aceto Balsamico, Zitronen- und Orangenschalenabrieb, Frühlingszwiebelringe, sonnengetrocknete Tomaten und knusprig gebratene Pancetta-Würfel dazugebeben, noch mal 10 Minuten ziehen und abkühlen lassen, Scampi oben drauf - fertig. Dazu ein Stück Pane Pugliese.
. Aber es wäre hierzulande schon ein gewaltiger fortschritt wenn nicht 99 von 100 Asiaten ihr essen mit glutamat vollbomben. .
ich kenn nicht mal die hälfte der zutaten
Du kennst Balsamico-Essig und Scampi nicht?
naja linsen sind halt linsen
pane sollte klar sein
pancetta ist ital. speck
ok champagner-linsen sind linsen, das leuchtet ein, pancetta = ital. speck ist was neues, das kannte ich noch nicht.
ich hab aber keine ahnung, was pane sein soll
so einfach ist das!
ich kenn nicht mal die hälfte der zutaten
ich hab tonnenweise frische minze am start, jemand ne idee was ich damit machen könnte? irgendwas freshes sommerliches...