der kochthread

[aufkohlegeboren]

da avocado nicht süß schmeckt kann man das mal machen

 

[DoctahCerveza]

ist avocado nicht ne frucht, warum isst man das mit knoblauch. das klingt wie ein essen für schwangere frauen

avocado is obst, wird aber eher als gemüse gegessen, is genau andersheruum wie rhabarber, welcher ein gemüse is, aber eher wie obst gegessen wird.

 

[--Cha\/ezz--]

Ich hab für ne Party/Brunch morgen ne Antipastiplatte versprochen. Was außer den üblichen Verdächtigen (Salami, Schinken, Melone etc) würdet verwenden ? Inspiriert mich.

 

[Gronka Lonka]

gegrillte, eingelegte auberginen
was mit schafskäse
tarama

 

[DoctahCerveza]

tomate-mozzareala sticks, also cocktailtommaten und so kleine mozzarellabällchen als spiese mit balsamicoglace´ und basilikum, vitello tonnato, spargelröllchen, crepes mit räucherlachs, frischkäse und ruccola gefüllt, aufgerollt und längs in rauten geschnitten, gegrillte zucchinischeiben mit schafskäse gefüllt, parmesanchips, trockenpflaumen in parmaschinken(gut eher tapas, aber geht auch).kleine würstchen(nürnberger) im speckmantel,ruccola und parmesanflocken in parmaschnken gewickelt. usw.

 

[Gelöschtes Mitglied 211148]

http://www.chefkoch.de/rezepte/311541112392659/Feigen-mit-Honig-und-Balsamico.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/771491180009459/Gefuellte-Bresaola-Saeckchen.html

 

[Gronka Lonka]

käse-trauben-spieße gehen auch immer klar

 

[eiskalt]

käse-trauben-spieße gehen auch immer klar

Whey mit Milch geht auch immer klar

 

[Gronka Lonka]

hä wasn?

 

[kurdenboy09]

ist avocado nicht ne frucht, warum isst man das mit knoblauch. das klingt wie ein essen für schwangere frauen

Hast du Bauer noch nie was von Guacamole gehört?

 

[aufkohlegeboren]

kurdenboy09

 

[IP.Saint]

http://www.chefkoch.de/rezepte/940361199645451/Rumpsteak-franzoesische-Art.html
Das probiere ich nachher mal aus, grad schon extra Dijonnaise besorgt.
Werde nur mit dem Ofen etwas aufpassen müssen, Gasherd, der kommt auch auf niedrigster Stufe schon locker auf ~140° :/

 

[rickjames]

focaccia in den potsdamer platz arkaden ist der shit.

frisches brot, mozarella, rucolla, parmaschinken, tomaten, etwas olivenöl, frisch gemahlener pfeffer und meersalz

genial einfach, einfach genial wenn die zutaten perfekt sind

 

[IP.Saint]

http://www.amazon.de/Das-Sperma-Kochbuch-ebook/dp/B007BEGAKM
What the fuck...
Spinat mit dem Blub

 

[AlfredHipHop]

girlfriend hat die neulich mal gemacht, waren sehr lecker. obs einfach war? keine ahnung, war nicht dabei

 

[rickjames]

hat jemand einen tip wo man in friedrichshain gut brunchen könnte?

 

[Gronka Lonka]

http://www.amazon.de/Das-Sperma-Kochbuch-ebook/dp/B007BEGAKM
What the fuck...
Spinat mit dem Blub

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[IP.Saint]

Grad zum ersten Mal Kartoffelgratin gemacht, richtig gut.

1/8 l Milch + 1/8 l Sahne zusammengießen. Eine kleingehackte Knoblauchzehe und eine kleine gehackte Zwiebel dran, salzen, pfeffern, etwas Muskat dran.
500 gr Kartoffeln schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden.
Kartoffeln mit Milch/Sahne im Topf einmal kurz aufkochen, sofort ganz runter drehen und noch einen moment köcheln lassen.
Auflaufform mit Butter einfetten, Kartoffeln mit der Sauce reinschichten, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220° ca. 20 Minuten backen.
Simpel und lecker.

Dazu gab es Entrecôte und grüne Bohnen.

 

[IRaper]

da kriegt man ja schon beim lesen durchfall

 

[Klieu Kotz]

Und warum genau kochst du die Kartoffeln mit der Sahne und Milch auf?