Oha, wieso? Ich hab da letztens mal im Laden reingeschaut und fand das richtig richtig schwach. Diese halbausgearbeitete Fusionsküche, die mehr wie gewürfelt als wirklich überlegt klingt, fand ich eher abschreckend. Hab auch nicht gerafft, was an Currywurst Asia Style oder Döner "Neue Heimatküche" sein soll. Auch dieser Mischmasch von verschiedenen Kulturen wirkt irgendwie billig und nicht überlegt. Bin aber auch ein Fan, wenn man erstmal die Grundrezepte richtig kann, bevor man sich an einer asiatischen Currywurst versuchst. Ansonsten versaust du dir viel Wissen durch irgendwelchen Pansch, der nur entstanden ist, weil in irgendeiner Marketingabteilung entschieden wurde, dass man mal was neues experimentelles braucht um weiter Kohle zu scheffeln. Fand das Buch passt mehr so in die Kategorie Pizza Burger. Aber find auch, dass Mälzer kein guter Koch ist.