der kochthread

[Suedberliner]

alter jungs gerade zum ersten mal Lachs-Filet auf Alufolie im Backofen gemacht es ist der wahnsinn!

 

[rickjames]

http://cheesepop.de

Vor kurzem entdeckt bei Rewe

 

[Suedberliner]

gabs neulich auch im netto. irgendwie total ekelhaff. das is wie so kaese der beim ueberbacken daneben gelaufen ist und dann halt einfach kross gebacken ist.

 

[rickjames]

Reiner Gouda den man denke ich mal aufgebacken hat. Fett ohne Ende, aber dafür keine Kohlenhydrate.

 

[Der Affe]

Ideal für mich. Probiere ich mal aus.

 

[IP.Saint]

das is wie so kaese der beim ueberbacken daneben gelaufen ist und dann halt einfach kross gebacken ist.

Das klingt ziemlich geil, muss ich mal ausprobieren! Der beim überbacken daneben laufende und kross gebackene Käse ist doch immer am geilsten!

 

[soopaman]

kennt ihr diese sandwich maker dinger da läufts auch immer daneben und gibt so einen krossen rand, ahhhh

 

[aksiebenundvierzig]

http://cheesepop.de

Vor kurzem entdeckt bei Rewe

Hast du die im Rewe in deinen Einkaufswagen geworfen?

 

[rickjames]

Jetzt müssten die nur noch einen Snack aus gebratener Hühnerhaut in die Läden bringen

 

[Der Affe]

Wie wäre es mit Speckkrusten?!

Schweineschwarten in Fett gebacken
Der köstliche Knabbersnack für zwischendurch

 

[soopaman]

wie steht ihr so zu inereinen ? leber,niere,zunge etc. in schottland wollten sie mir mal haggis schmackhaft machen, NO WAY !

 

[rickjames]

Zur Seite mit diesem ekligen Harami Zeug.

 

[soopaman]

ausserdem muss ich dann immer direkt an indiana jones denken "affenhirn auf eis"

 

[rickjames]

ausserdem muss ich dann immer direkt an indiana jones denken "affenhirn auf eis"

Das einzige was ich essen kann, ist die Leberpastete von meiner Mutter. Ansonsten kann ich sowas nicht ausstehen.

 

[soopaman]

jaja was der jude nicht kennt frisst er nicht

 

[IP.Saint]

wie steht ihr so zu inereinen ? leber,niere,zunge etc. in schottland wollten sie mir mal haggis schmackhaft machen, NO WAY !

Leber mach ich mir gerne mal. Mit Röstzwiebeln, Kartoffelbrei und Apfelkompott.
Niere und Zunge habe ich schon ewig nicht mehr gegessen, könnte ich mal wieder machen.
http://www.faz.net/aktuell/lebensst...n-mit-resten-hirn-ist-immer-gut-12009343.html

 

[rickjames]

Achja Rinderzunge gekocht schmeckt gut habe ich vergessen

 

[Suedberliner]

zunge, leber, herz, niere, hirn, kutteln, bries

 

[Gelöschtes Mitglied 211148]

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Vor kurzem entdeckt bei Rewe

Waaa-rum und wie kann man Käse eigentlich puffern? Wird der so gepuffert wie Erdnussflips oder gepuffter Reis?
Und überhaupt, kann man alle Lebensmittel irgendwie puffern??
Gepuffertes Vitamin C ist aber was komplett anderes, oder??

 

[-the-]

Schöne ausführliche Erklärung für ein sehr leckeres Rührei: http://www.chefkoch.de/rezepte/1464901251447817/Saftiges-Butter-Ruehrei-Profi-Klasse.html

Geschmolzene Butter vorher schon mit den rohen Eiern zu verrühren und dann nur wirklich sehr kurz durch eine sehr heiße Pfanne ziehen macht sich auf jedenfall gut.

die zubereitungs weise ist wirklich großartig, danke dafür
nur die geschmolzene butter finde ich übertrieben. beim so heißen anbraten braucht man ja eh schon sehr viel öl.