der kochthread

[rickjames]

also jetzt rein optisch

pfifferlingkäserahmnudeln mit trüffelöl

Joa deins sieht natürlich besser aus

 

[Scharmutzel]

was ist das für ein eintopf?

 

[Gronka Lonka]

Joa deins sieht natürlich besser aus

naja zumindest nicht nach affenhirn

ich weiß aber aus erfahrung, dass sachen, die aussehen wie schon mal gegessen meistens geiler scheiß sind, von daher würde ich das, was du da gekocht hast, liebend gern probieren

 

[rickjames]

War für kochen? Meine Mutter war zu Besuch ist im Grunde an sich nichts besonderes, Kichererbsen, Lammbällchen mit eingelegtem Pfirsich, Kartoffeln und Oregano. Dann wird das ganze bei kleiner Flamme geschmort.

 

[Gronka Lonka]

und die flüssigkeit? pfirsichsaft, wasser, brühe?

 

[rickjames]

Nur Wasser

 

[Suedberliner]

jetzt is wohl klar, warum rick taeglich essen geht.

 

[Mett Daemon]

Hiobsbotschaft für Hobbygrillmeister: Tester haben in abgepacktem, mariniertem Grillfleisch Antibiotika-resistente MRSA-Keime gefunden. 14 Prozent der Proben in mehreren deutschen Städten waren belastet. Die Keime können Wundinfektionen und Entzündungen der Atemwege hervorrufen.

http://www.focus.de/gesundheit/gruene-warnen-vor-krankenhauskeim-mrsa-keime-bei-stichproben-in-abgepacktem-grillfleisch-gefunden_id_4050547.html

 

[rickjames]

jetzt is wohl klar, warum rick taeglich essen geht.

Bruder war das ein Diss an meine Mutter?

 

[rickjames]

Hiobsbotschaft für Hobbygrillmeister: Tester haben in abgepacktem, mariniertem Grillfleisch Antibiotika-resistente MRSA-Keime gefunden. 14 Prozent der Proben in mehreren deutschen Städten waren belastet. Die Keime können Wundinfektionen und Entzündungen der Atemwege hervorrufen.

http://www.focus.de/gesundheit/gruene-warnen-vor-krankenhauskeim-mrsa-keime-bei-stichproben-in-abgepacktem-grillfleisch-gefunden_id_4050547.html

Selber schuld wenn man so einen Scheiss kauft

 

[deinenaivemutter]

Wenn Sie wenigstens Anabolika und nicht Antibiotika benutzen würden

 

[Mett Daemon]

Selber schuld wenn man so einen Scheiss kauft

du knallkopp
es kann sich eben nicht jeder Wagyu Ribeye leisten

 

[rickjames]

du knallkopp
es kann sich eben nicht jeder Wagyu Ribeye leisten

Ach komm, dieses Zeug das in der Soße schwimmt. Man muss ja nicht zum Fleischer gehen, aber beim normalen Fleisch kann man zumindest sehen ob es frisch ist oder nicht

 

[Sandmann da MC]

du knallkopp
es kann sich eben nicht jeder Wagyu Ribeye leisten

Darum geht es doch nicht.
Man kann sich auch nen günstigen Schweinenacken bei der Metzgerei des Vertrauens kaufen. Außerdem haben solche vorgefertigten Packungen in den seltensten Fällen die optimale Portionierung, weswegen man oftmals überhaupt nichts spart.

 

[Mett Daemon]

ok da habta recht dass mariniertes fleisch oft aus überfahrenen waschbären von der autobahn stammt
ABER
antibiotikaresistente MRSA krankenhauskeime????????????
c`mon
das schon richtig gruselig
ich mein wir sind hier in dland
sowas würde ich in bergkarabach erwarten aber nicht hier
naja mir egal
bin eh vegetarier
XXX
sXe

 

[Gronka Lonka]

naja, nicht-antibiotika-resistente keime haben da ja auch grundsätzlich keine chance

 

[mehrspurer]

Esse eh nur noch bio-fleisch vom bio-schlachter. Wer so einen rotz frisst, ist kein fleisch-liebhaber sondern jemand der meint bio-fleisch sei zu teuer, aber kohle für eine packung kippen am tag hat

 

[--Cha\/ezz--]

ok da habta recht dass mariniertes fleisch oft aus überfahrenen waschbären von der autobahn stammt
ABER
antibiotikaresistente MRSA krankenhauskeime????????????
c`mon
das schon richtig gruselig
ich mein wir sind hier in dland
sowas würde ich in bergkarabach erwarten aber nicht hier
naja mir egal
bin eh vegetarier
XXX
sXe

Auch die werden durch Erhitzen vernichtet. Zudem ist man nicht zwangsläufig damit "infiziert", wenn man sie isst.

Allerdings gilt auch: Wer abgepacktes, mariniertes, billig Fleisch kauft, der hat es nicht anders verdient.

 

[FreshFroFizzle]

Esse eh nur noch bio-fleisch vom bio-schlachter. Wer so einen rotz frisst, ist kein fleisch-liebhaber sondern jemand der meint bio-fleisch sei zu teuer, aber kohle für eine packung kippen am tag hat

also könnt ich problemlos hier zuschlagen

 

[Sandmann da MC]

also könnt ich problemlos hier zuschlagen

Nein, weil bei guter Haltung auch auf die Ernährung der Tiere geachtet wird, was bei freilaufenden Menschen nicht der Fall ist.

Auch die werden durch Erhitzen vernichtet. Zudem ist man nicht zwangsläufig damit "infiziert", wenn man sie isst.

Allerdings gilt auch: Wer abgepacktes, mariniertes, billig Fleisch kauft, der hat es nicht anders verdient.

Also ich bin jetzt kein Lebensmittelwissenschaftler, aber zumindest bei Salmonellen ist es ja so, dass die nur abgetötet werden, wenn das Fleisch für eine gewisse Zeit eine gewisse Hitze besitzt, die dann natürlich auch den Kern betrifft. Insofern müsste das Fleisch schon richtig durchgebraten werden, damit Salmonellen verschwinden. Wie es bei diesen Keimen nun aussieht, kann ich natürlich nicht sagen.

Wenn du beispielsweise als Koch oder Metzger arbeitest und irgendwelche Erreger in dir trägst, die dich zwar nicht krank machen, die du aber ausscheidest, darfst du glaube ich auch nicht mehr in deinem Beruf arbeiten, sofern das herausgefunden wird.